前段日子,天氣暖和得讓人都有點夏天的錯覺了,這兩天又
降溫了,悲慘的是還下著雨呢,我感冒了,所以感覺特別的冷,
把羽絨服都穿上了,被同事笑話說:“不是吧?十幾度居然穿
羽絨?”,有啥辦法呀?確實是冷呀!
在這樣的冷風冷雨的天氣下,最愛熱乎乎的煲仔菜,瓦煲的
保溫效能好,大冷天的都可以保證吃到熱乎乎的菜。不然的話,
吃到最後,菜都涼透了,會越吃人越冷的。
最近犯懶,不想天天去市場買菜,有興致時是例外啦,大多數
都是2~3天才去一次菜場,買菜的那天一般都會是吃魚、吃豆腐等
不好放冰箱的菜,然後買些豬肉、雞肉啥的放在冰箱,不去買菜的
時候就吃冰箱裡的。蔬菜的話,一般買菜那天就吃綠葉蔬菜,然後
我會買些瓜類、大白菜、根莖類的蔬菜,不買菜的日子吃。當然,
綠葉蔬菜用報紙包起來放冰箱裡也可以儲存2~3天。
大白菜粉絲丸子煲材料:
大白菜1棵,粉絲1把,牛筋丸15個左右
調味:油、鹽、胡椒粉
做法:
1、大白菜清洗乾淨切大件;粉絲用涼水泡軟;牛筋丸沖洗一下;
燒開一鍋水,放進牛筋丸,煮至水再次開後放進大白菜;
2、用筷子把大白菜按進水裡,讓全部大白菜都浸進水裡,中火
煮10分鐘;
3、加入泡軟的粉絲,中火煮5~6分鐘;
4、放鹽調味;
5、把全部材料倒進瓦煲裡;
6、大火煮開即可上桌,吃的時候撒上蔥花和胡椒粉即可。