安陸白花菜是湖北省安陸市獨特的地方蔬菜品種，酸甜可口，風味獨特。
食材食譜熱量：63(大卡)
主料 醃製的白花菜500g瘦肉絲500g
輔料 辣椒粉5g香油10g大蒜瓣5個生薑5g生粉15g醬油5g鹽5g
方法/步驟
把新鮮的瘦肉，洗淨，切成絲狀，然後用生粉、醬油、鹽，拌勻備用。把大蒜、生薑洗淨，切成好。
然後往鍋裡面匯入油菜籽油後，把攪拌好的肉絲倒入鍋內，翻炒1-2分鐘後，把它盛起來。
將鍋洗乾淨，鍋內的水燒乾後，往鍋裡面倒入香油，然後倒入辣椒粉，大蒜瓣，生薑，然後將白花菜、肉絲，一起倒入鍋內翻炒2分鐘，
注意事項
倒入香油後，要小火，然後把辣椒粉到進去，把辣椒的香味炒出來，要馬上倒入白花菜，不然辣椒粉很容易炒糊的。
最後盛起來，不能放鹽，不然會很鹹的。