手把手教你如何發豆芽菜?

現在市場上的豆芽都是用了什麼“生長素”和“去須素”一個晚上就發出來了，怪不得有時候買到的豆芽是無根的，敢情都是加了藥水的，現在的食品都沒有什麼是安全可言了！現在我就手把手的教大家發豆芽菜的方法，遠離毒豆芽。

工具/原料

綠豆

口杯

吸水性毛巾

蒸架和蒸鍋

清水

步驟/方法

把綠豆放在口杯裡，加入適量的清水，浸泡24小時左右，直到綠豆皮有破開為止

準備一個蒸架，在蒸架下面輔上一塊稍厚點的有吸水性的毛巾

把綠豆均勻的排布在上面

再蓋上一塊厚點的毛巾

每天早晚各澆一次水，堅持三天左右，這中間不要揭掉上面的毛

當豆芽菜發的超過了蒸架的高度時就可以拔出來吃了^_^

溫馨提示

發豆芽的中途，不能把毛巾揭掉，也不能揭開來看，要不然豆芽菜發出來就不會白了

我用的是蒸鍋的蒸架來發的，下面放一隻蒸鍋，這樣每天澆水時滴下來的水正好在鍋裡，便於清理

發好的豆芽菜用手拔，不要用刀割

如果你覺得自己發豆芽比較麻煩的話，想省力點的話，可以點選參考資料的網址。裡面有更簡單的發豆芽方法。