牛肉是全世界人都愛吃的食品,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛。
工具/材料
可樂
啤酒
奇異果汁
方法
方法一
烹調前可以把肉放在可樂裡浸泡一會兒，因為可樂內含有碳酸，從而讓牛肉變得鬆軟。
方法二
烹調前可以在牛肉上塗加一些啤酒,讓肉的纖維把酒"吸飽".比例是一斤牛肉:一口杯八分滿那麼多的啤酒.這樣炒出來的肉不但不老,而且別有清香。
方法三
烹調前可以在牛肉上塗一些奇異果汁，同樣可以讓牛肉變得鬆軟，而且天然無毒。