菜譜小貼士：
1.茶油的味道比較大，用一些蔥白爆香一下，可以減輕它的味道並且更香。2.塗抹芝麻醬時，要在面片四周留空位，否則會露餡兒哦~3.因為做的是液體植物油麵包，我怕太溼所以就減了10克水，其實我的擔心有些多餘，您用135克水也是沒問題的。我的麵包就有點幹了4.我沒有發酵箱，便沿襲許多博友的做法：在烤箱底部放一大碗熱水，然後把麵糰和整好型的包子放進烤箱發酵，也挺快。
方法/步驟
蔥切蔥花（分開蔥白）。茶油事先用少許蔥白爆香，稱取40克
高粉內加入鹽和糖
蛋液、水混合乾酵母，醒5分鐘
粉和液體混合，揉至起筋，加入茶籽油，揉捏到麵糰完全吸收油分
繼續揉到擴充套件階段（能拉出不易破裂的透光薄膜）
發酵至2倍大，按出空氣，均分成三份。醒15分鐘
擀成與土司模等寬的長條，抹上芝麻醬並撒蔥花，由上往下卷緊，排入吐司模
發酵至吐司模九分滿，放入預熱好的烤箱烤熟,趁熱脫模即可
175度，下層，上下火，30分鐘）
注意事項
茶油的味道比較大，用一些蔥白爆香一下，可以減輕它的味道並且更香。
塗抹芝麻醬時，要在面片四周留空位，否則會露餡兒哦~
因為做的是液體植物油麵包，我怕太溼所以就減了10克水，其實我的擔心有些多餘，您用135克水也是沒問題的。我的麵包就有點幹了
我沒有發酵箱，便沿襲許多博友的做法：在烤箱底部放一大碗熱水，然後把麵糰和整好型的包子放進烤箱發酵，也挺快。