最近對發糕好有感，每次出去吃飯都要點上。但後來發現，其實發糕是最簡單的一款饅頭類食品了，不用和麵，自己做也很方便，想做什麼口味什麼口味。紅糖發糕最簡單了，而且紅糖還各種對女人好，所以在此推薦啦！
食材食譜熱量：482.7(大卡)
主料 麵粉100g紅糖30g酵母粉3g
輔料 溫水150ml
方法/步驟
將酵母先灑進溫水（30°左右，不能超過40°，否則會把酵母給燙死），攪拌均勻。
再加入紅糖，也攪拌均勻
加入麵粉，用筷子攪拌，如果比較粘，就適量再加些粉，根據具體情況來看，最後攪拌成的麵糰不怎麼粘碗壁就差不多啦~
取一個容器（任何碗都可以，夠大能受熱就好，我用了個塑料的保鮮碗，最大號），底部塗上薄薄一層油（便於發糕蒸好後好脫落），把和好的麵糰放入，弄平。把紅棗對半切，去核，放在上面，擺得好看，隨便擺。
找個溫暖的地方，靜靜發酵。我是在鍋裡倒了點溫水，然後把容器放進去，加蓋。大概發半小時就能發到原來的2-3倍大了，就可以開火蒸了。蒸大概20分鐘就可以拿出來，切了吃啦！(我這次只拍了成品照片，不過步驟很簡單，相信大家都能完成的。)
注意事項
溫水溫度一定要控制好，不能超過40度，否則要燙壞酵母，後面就發不起來啦
判斷髮糕有沒有蒸好，可以拿一個筷子插一下，看看會不會帶出生的麵粉，最好在20分鐘以後試，否則，弄出了洞，氣體會跑出來，你的發糕會有區域性塌陷哦。