花雕醉雞卷家常冷盤菜譜裡的常見菜，花雕醉雞卷口味屬於其它口味，做法屬烤菜類，但怎麼做花雕醉雞卷最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道花雕醉雞卷吧~~
食材
雞腿 2個
紹興花雕100克
生抽50克
枸杞 30顆
桂皮1小塊
八角 1個甘
草幾片
小 茴香 少許
花椒 少許
鹽少許
姜 絲少許
步驟/方法
雞腿剔骨，加所有調料拌勻，揉搓幾分鐘。放保鮮袋中封口搖晃拌勻。入冰箱醃製至少一夜
拿出後去掉除枸杞外的調料，放錫紙上，如圖捲起。
烤箱預熱180度。中層，上下火30分鐘。
.蜂蜜加水和油拌勻，刷到雞腿捲上，繼續暴露烤制20分鐘。中間刷兩次蜂蜜汁。拿出切塊即可。
注意事項
雞腿要記得剔骨 入冰箱醃製的時間不能太短也不能太長 時間短了不到位 太久又怕太過了 一個晚上就可以了
放涼食用伴酒 味道會更好