想吃餃子，不會做怎麼辦呢，下邊兒讓我來告訴大家怎麼做韭菜雞蛋餃子吧
食材食譜熱量：1934(大卡)
主料 麵粉500克肉、雞蛋400克、4個韭菜400克
輔料 十三香3克醬10克
方法/步驟
韭菜肉餃子，雞蛋放冷水攪勻，放置，開始和麵團
麵糰和好之後，密封好等待30分鐘，麵糰一定要光滑。
等待麵糰的同時可以開始弄陷兒了，首先要洗好 的韭菜切碎，不可太大，也不可太小
上次的餡兒有點兒腥，這次試試先過過油
把肉餡兒放進鍋內，炒炒
為了色澤的好看，還有味道的鮮美，加點兒豆醬或者醬油
把切好的韭菜放進炒好的肉餡兒裡，均勻攪拌
將調整好的餃子餡兒盛進小盤兒裡，加點兒十三香餃子料
麵糰差不多好了，把一部分麵糰拿出來，揉搓成圓柱狀
揉搓好之後，切成一個個劑子，差不多大小
放點兒面撲，拿擀皮兒杖開始擀皮兒
待餃子皮兒擀好之後，放適量餡兒，開始包，餃子就完成了。
