吐司做過很多種，乳酪吐司還是第一次做，加了乳酪的吐司，特別柔軟。頭天把吐司烤好，早上夾上雞蛋、芝士片、蔬菜，做一個簡易三明治，再來杯熱牛奶或者果汁，方便又營養的早餐就好了。
食材食譜熱量：1324.92(大卡)
主料 高筋麵粉300克綿白糖20克鹽3克雞蛋液35克牛奶140克奶油乳酪82克酵母3克
輔料 黃油23克
方法/步驟
將除黃油以外的所有材料放入麵包桶內，啟動和麵程式，將麵糰揉至擴充套件階段。加入軟化黃油，再次啟動和麵程式，揉至完全階段。
收圓，放在溫暖處發酵。
發酵至2-2.5倍大（時間約一小時左右）。
取出麵糰，分割成三份，、將麵糰滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。
用擀麵杖擀成橢圓形。
翻面後捲起。
全部卷好放入吐司模內。放在溫暖處進行二次發酵。
發酵至7-8分滿。
二次發酵完成後，刷上雞蛋液，撒上杏仁片，放入預熱烤箱預熱180℃，烤3-5分鐘之後蓋上錫紙，上下管，下層40分鐘左右，趁熱脫模發，防止回縮。放涼後切片即可。
注意事項
以前一直看到上色後蓋錫紙，每次就上色過深，現在烤3-5分鐘後蓋上的錫紙，顏色剛剛好，每個烤箱的溫度多不一樣，具體要看自己烤箱的脾氣哈。