冬天進補最常吃的家常菜之一，吃完全身都暖和了！
食材食譜熱量：444(大卡)
主料 黑山羊肉1000g白蘿蔔500g
輔料 姜5g桔皮5g當參5g紅棗5g如肉5g歸身2g杞子2g蔥5g
方法/步驟
準備好材料，洗淨備用。蘿蔔切塊，兩指寬度左右，蔥切段。
先灼下羊肉。羊肉入鍋，放水過面，燒開即可瀝起，冷水沖洗瀝乾選用。一來可以闢羶，二來確保衛生。
鍋放油，把羊肉放入爆炒，放水漫過羊肉，加入配料。大火燒開轉小火燜20分鐘。
蘿蔔放鍋加水燜，兩鍋同步進行。
羊肉鍋中把湯倒起，鍋中羊肉加油鹽醬油爆炒，把燜的蘿蔔連水加入翻炒，大火轉小火燜，至鍋中水乾。
最後出鍋前勾個芡，試味調整。一菜一湯完成了。
