我出生在柿子之鄉，陝西富平。從小就看到、吃到過柿餅。今天給大家介紹一下我們家鄉的美食，富平柿餅。請大家跟我一起看看美味柿餅是怎麼做出來的。
再多說幾句，陝西富平是柿子的優生區，每年都有大量的柿子被做成柿餅，出口到韓國、日本。
食材
主料 尖柿子適量
輔料 油適量鹽適量
方法/步驟
這是在樹上等待採摘的柿子
來不及摘下的變軟的柿子，我們製成柿子醋，相當的酸，遠非超市裡的醋能比。
採摘後清洗，去皮的柿子；
然後上架風乾；
每個柿餅看起來都飽滿可口；
柿餅上的糖霜完全是柿子內部析出的，很自然很健康！
注意事項
買柿餅的時候拍一拍、抖一抖，如果有白色粉塵簌簌下落，那肯定是撒了麵粉的——假裝有賣相的糖霜。