熱狗起源於德國，卻風靡美國。是美國最普通的一種食品。
所謂熱狗就是在剖開的長形小麵包中夾一條香腸，食用前先烤熱。在美國，熱狗到處有賣，不但一般的食店裡有賣，各單位食堂、博物館的餐廳或大門前、公園門口、學校門口、海濱遊樂場，以至街頭巷尾的食品流動車上都有賣。據某些調查，美國一年之中所吃掉的熱狗至少有一百多億條。
在德國,熱狗叫做法蘭克福香腸,這個名稱起源於德國的一個城市--法蘭克福,這種香腸最初是在此城市制造的。後來傳到美國,美國人稱之為"(臘腸狗香腸)"因為臘腸狗長的長長的而且又是源自德國.在美國賣臘腸狗香腸的小販,前胸揹著一個熱水箱,裡面裝了保溫的香腸。人們常用麵包夾著香腸吃.
熱狗（Hot dog）是香腸的一種吃法。夾有熱狗的整個麵包三明治也可以直接稱作熱狗。吃熱狗的時候可以配上很多種類的配料，比如番茄醬、美乃滋、芥末、漬包心菜、漬白蘿蔔、洋蔥屑，生菜屑、番茄和辣椒等等。熱狗還有其他種的變化。加起司的叫做“起司熱狗”，或是直接叫“起司狗“。加了辣肉醬的叫做“辣狗”。前面兩種全加的就叫“辣起司狗”。裹了玉米漿的油炸熱狗，叫做玉米狗。玉米狗可以直接吃，或是沾了芥末或是番茄醬之後吃。受各地方不同飲食習慣的影響，熱狗會使用不同的材料，傳統上會使用法蘭克福腸，而一般則以豬肉或牛肉為主，但也有使用牛肉及豬肉的混合餡料，或是甚至使用火雞肉、雞肉或蔬菜類等不同材料製作，再經過調味，入味，有時會用煙薰，然後烹煮。在出貨前一般會先把包覆熱狗的覆膜先去掉。一般尺寸的熱狗長度是6寸。在某些地方則是長度12寸的熱狗比較受到歡迎。
我做的這款自然是改良版啦，麵包胚是無蛋奶的配方，中間夾的是素火腿腸，配著沙拉醬和生菜，真是超級對味，出爐後忍不住連吃了2個，剩下的我和媽媽吃了兩頓早餐，滿足~
食材
材料：
高粉250g（金像B），細砂糖12.5g，酵母6g，鹽4g，水162.5g， 玉米 油12.5g，脫皮白 芝麻 適量
配料： 沙拉醬 ，素 火腿 腸， 生菜 。
方法/步驟
麵包胚的所有材料一起倒入面盆，揉至擴充套件，放置溫暖處發酵至2倍大。
排氣，分割成6份或8份，滾圓，中間發酵15分鐘。
再次排氣，逐個擀開，整形成橄欖形，放在溫暖的地方進行最後發酵。
待麵糰發酵至兩倍大的時候，表面噴水，烤箱預熱180度上下火18-20分鐘。
麵包出爐後，可以接著烤素腸，刷一層油，180度10分鐘即可。
烤好的麵包最好趁熱刷上一層食用油，待冷卻後用刀從中間拋開，不要切斷，夾上生菜和烤過的素腸，淋上醬料即可。（我擠的沙拉醬太難看啦啦）
注意事項
熱狗的醬料可以是沙拉醬也可以番茄醬，也可以是你喜歡的任何醬料，自由發揮啦。以後我會陸續發一些素沙拉醬的做法。這個麵包最好趁熱吃，熱吃最美味哦~