原汁原味的烤牛肉乾?

最近，我的烘焙熱情又開始高漲，雖然沒有許多玩的時間，但偶爾抽空準備些兒子喜歡的小零食還是沒有問題的。原汁原味的牛肉乾，最受歡迎。烤牛肉乾，中間取出翻面的時候，要盯緊著，要不總有聞香而來的人兒把牛肉取走。

食材食譜熱量：1670(大卡)

主料 牛肉1000g

輔料 醬油100g白糖10g胡椒粉5g

方法/步驟

選牛裡脊部分，將牛肉切成0.6 cm左右的牛肉片。

將切好的牛肉片放進料理碗。

入醬油、白糖與胡椒粉。

拌勻，醃製3個小時。

取出，將醃製好的牛肉攤在烤架上。

選單選擇“烘烤”模式，上下火120℃， 時間60分鐘，將烤架放入烤箱第二層。

將牛肉取出翻面。

將牛肉放進烤箱第二層，繼續選擇“烘烤”模式，上下火120℃， 時間60分鐘。

取出烤好的牛肉，涼卻後放密封罐儲存。

注意事項

烤好的牛肉乾，用手撕著吃。牛肉乾的時候，為了更好地打理烤箱，可以將墊上油紙的烤盤，放在烤箱的底層，吸收肉汁。