刈包真的灰常好吃，俺在這裡強烈推薦，今天早上我自己就吃了2個（吃完我就後悔了，這可怎麼減啊~~），雖然裡面有滷肉，但放入酸菜後不但解膩，而且吃起來還很清脆，外加花生碎和香菜，甜鹹、酸辣、冷熱、軟脆的對比，使得每一口都這麼富有“層次感”~~~
當然，你可以用整塊的五花肉做滷肉，那樣的話就是切片，其實形狀不重要，好吃才是王道。
食材
麵粉 ， 牛奶 ，糖，鹽，酵母， 橄欖 油， 滷肉 ， 酸菜 ， 辣椒 ，熟 花生
方法/步驟
將麵粉，牛奶，糖，鹽，酵母混合，揉成光滑麵糰（和饅頭、麵包做法類似）
待麵糰醒發後用刀將其分割成每份約70可的小麵糰，滾圓，用溼布蓋住，靜置15分鐘
把麵糰的藉口朝下，擀成橢圓形
再把有介面的那麼翻過來朝上，刷上一層橄欖油，將其對摺，上方要比下方多出一點
再靜置20分鐘左右，蒸鍋中水開後放入荷葉包，大火12分鐘左右即可取出
炒酸菜：酸菜洗淨切碎，鍋中放少許油，待油熱後放入辣椒炒香，再加入酸菜、糖，待炒至香味散出即可
花生碎：買的袋裝熟花生先不要剪開，用鬆肉錘將其打碎後再剪
香菜：洗淨後改刀
將滷肉，炒酸菜，花生碎，香菜統統放入荷葉包中一夾即可
注意事項
那個花生碎也可以用料理機料理～～～
想吃啥就多放點吧