黃金滿地素雜錦的做法
食材食譜熱量：1036.8(大卡)
主料 冬菇100克黑木耳30克腐竹40克荸薺100克
輔料 黃花菜20克油麵筋40克烤麩40克花生仁50克姜10克生抽15毫升耗油50克雞湯1000升小蔥10克芝麻油20毫升胡椒粉2克
方法/步驟
將木耳、冬菇、黃花菜、腐竹等放水中泡發洗淨備用
將麵筋和烤麩切成3釐米左右的小方塊
將冬菇和木耳切半，馬蹄切成小塊
炒鍋內倒進10毫升芝麻油，炒香蔥姜段，加入生抽，煮開後加入蠔油
加入清雞湯和胡椒粉，將所有主料倒入清雞湯中，開大火煮開
轉小火煮至湯汁變稠，加入剩餘的10毫升芝麻油即可出鍋
