時間：2012-5-10 9:38:48 來源：網際網路 選稿：澳洲豹酒莊
酒是什麼東西？有人說它是穿腸毒藥，也有人說它是生命之水，更有人說它是美女，初見她時，她情竇初開；愛上她時，她放蕩不羈，許多人就在這種挑逗之下，無力自拔。“酒是蒸餾的藝術”，但這種蒸餾藝術卻蒸出了許多不同性格的人。德國人說“酒能開啟話匣子，但不能解決問題”；俄羅斯人說“酒可以儲存東西，但不能保守祕密”；法國人，“酒是血”、“酒是愛情”。你也許還有話可說，但無論如何說都無法否認酒是沒有缺點的藝術品，是男性世界萬千享樂中的頭把交椅。
步驟/方法
中國 品酒文化：中國人如何品酒？
中國古代有月下獨酌；有“醉裡挑燈看劍”；有酒後狂草等等不勝列舉的事情。古人對酒的愛好與今人相同——飲一世還不夠，下世還要努力。中國人喜歡豪飲，酒必大杯，否則不過癮。所以才有武松式的大碗喝酒，大塊吃肉之說。有英雄美人式的喝法；有“竹林七賢”式的喝法。
中國現代喝酒常用語：男人不喝酒，交不到好友，感情深一口悶，感情淺舔一舔，感情厚喝不夠，感情薄喝不著，感情鐵喝出血！
俄羅斯 如何品酒？ 烈酒豪飲的品酒文化
俄羅斯以生產“伏特加”著名。伏特加是烈酒，飲時有令喉嚨“燃燒”的感覺。俄羅斯人飲酒習慣是用大杯，而且要一飲而盡，否則就不算真正的男人，所以一瓶酒開啟後就沒有機會再蓋起來了。俄羅斯人在喝“伏特加”時，必先從喉嚨裡發出“咕嚕”聲，相傳這是彼得大帝時流傳下來的風俗，幾百年來已形成傳統。彼得大帝可說得上是酒國之君，自己愛喝不說，犒賞部下，也是用請他免費喝酒的方式。彼得大帝的辦法是：在部下的下巴蓋一個官印，只要在官印還未洗掉之前，仰起下巴，發幾聲濃厚喉音，就可免費出入任何一家酒店盡情暢飲。俄國人為了享受飲酒，什麼也不顧。
法國 如何品酒？ 細品慢飲的品酒文化
相比之下法國人飲酒喜歡細品慢飲，他們一定要把酒從舌尖慢慢滑到喉頭，因為酒一落食道，再好的味道也嘗不出來了，所以愈是好酒愈要慢飲。法國的香檳和葡萄酒是世界聞名的。香檳是為喜慶準備的，只要遇到喜慶之日，法國人就開啟香檳，共同舉杯慶祝。香檳適用於任何場合，但不宜與烤肉同用，否則煙味會奪走酒味，造成浪費。在美食之國的法國，飲酒素有講究，歷來有“白酒配魚，紅酒配肉”習俗。這裡的白酒、紅酒，當然是指法國的白葡萄酒，紅葡萄酒，這種配法只為顏色與盤中菜相配，而且白酒不宜過冰，紅酒不宜太溫。另外，酒杯也有學問，高腳杯可使手掌與酒保持距離，也就是不升高酒溫。想做“酒博士”很不容易，法國有幾個學校專門培養這種學生，可見法國人是享受情調的高手。
英國 如何品酒？ 混合藝術的品酒文化
英國“威士忌”在1839年才正式投廠生產，但在1494年英國已正式用大麥配酒，可能釀造不得法，飲多了不僅身體發福，脾氣還很怪異。今日的威士忌已加入黑麥、燕麥、玉米等多種配料，混合是一種藝術，英國人如此說，並達到了很好的效果。最有仿效力的日本，一直想知道英國人的“混合”是什麼樣的藝術，但直到現在，也只仿出了半吊子的“藝術”，如Nikka和Suntory等酒，連邊都沒摸到。英國人在調酒方面令別國望塵莫及。
日本 如何品酒？ 喝酒當成工作的品酒文化
日本人把喝酒當成工作，每天下班，必到酒吧報到；重大決定也不在辦公室裡，而在黃湯下肚的酒店裡；誰升誰遷，一概是要喝酒的。酒吧成了日本男人的天堂，下班後都要在裡面盡情享受夠了，才拖著醉態的步子回家。日本人以這種方式飲酒，是為了從工作壓力下解脫出來，享受酒中的輕鬆灑脫。
德國 如何品酒？ 變著戲法享受啤酒的品酒文化
德國以啤酒著名，德國啤酒是大麥製成的，大麥吃多了人容易發胖，因而德國人因為飲多了啤酒，啤酒肚、啤酒杯、啤酒節、啤酒園、啤酒香腸、啤酒地下屋……莫不與“大”有關。啤酒杯是世界上最大的酒杯，一杯可裝一升酒！此外還有“啤酒冷”、“啤酒屍”的說法，“啤酒冷”形容人落落大方，“啤酒屍”指那些喝得太多躺在路邊的人。洋洋大觀，可見德國人是變著戲法享受啤酒。
墨西哥 如何品酒？ 別具一格的品酒文
墨西哥人也很愛喝啤酒，啤酒不但是他們的飲料，也是食料。墨西哥啤酒別具一格，是用龍舌蘭做的，呈乳膠狀，而且釀好後當天就要喝掉。如果有一天你能坐上飛機到墨西哥，飲上一大杯龍舌蘭做的啤酒，這將是多麼愜意的事啊！
韓國 如何品酒？ 以酒交友的品酒文化
在韓國不喝酒交不到朋友。韓國人愛喝酒，尤其是愛喝炸彈酒。關於炸彈酒的起源，說法很多，比較普遍的是說起源於美軍軍營。美軍沒有下酒菜，喝威士忌時便以啤酒為“輔菜”。韓國軍人將之傳出軍營，並出於便利，將威士忌乾脆放到啤酒中一起喝。軍人們出於職業習慣，加之製作和喝這種酒的形象聯想，就起了“炸彈酒”這麼一個名兒。韓國人的生活富裕起來了，“炸彈酒”也因此得到迅速普及。實際上“炸彈酒”已從當時便宜和方便的享受，演變成了社交的重要手段，成了相互較勁的方式。朋友聚會，必有這個節目。吃飯過程中，大家酒過三巡，略有醉意，然後去“二次”，也就是去唱歌房，主要目的就是喝“炸彈酒”。一邊唱歌，一邊喝酒，氣氛很熱烈
希臘 如何品酒？ 微醉的品酒文化
希臘是四大文明古國之一，文化在許多方面和中國有相近之處，希臘人喜歡喝酒，這一點也挺像中國人。希臘最有名的酒叫“烏佐”，42度，它在希臘的名氣就像五糧液在中國一樣大，但它的價格和銷售量卻和中國普通酒差不多，當我看到希臘人拿著瓶甚至塑料桶到酒館打酒時，就像看到北京人去買二鍋頭、老白乾一樣熟悉。“烏佐”的味道有一些甘草香味，喝之前要放一些冰塊，然後輕輕晃動幾下，透明的液體就會變白，看上去非常柔和，喝起來味道也不錯。希臘人認為中國的酒很好喝，但在希臘只能在中餐館才能喝到，而且價錢很貴。在希臘，人們通常是去餐館和酒吧喝酒，他們不像中國人那樣邊吃飯邊喝酒，而是單純喝酒，最多佐以乾果和橄欖，而且把喝得微醉視為一種社交風尚。
