番茄炒蛋是家常菜中最簡單方便的一道美味小菜了，而且這道菜營養豐富，胃口不好的時候吃上一口，酸酸的感覺都會讓人食味大開，這次是用平底不粘鍋煮的，不一樣的廚具一樣的菜色，大家一起來試試吧~
食材食譜熱量：153.5(大卡)
主料 雞蛋 2個 番茄 1個
方法/步驟
準備好食材，2個雞蛋和1個番茄。
開始切番茄，先切片然後再橫著切成塊狀。
把雞蛋打在小碗裡，加一些鹽，開始打蛋，打到有些泡沫了就可以了。
平底鍋倒油，鍋轉一下讓油分佈均勻些。
等油鍋燒熱了就可以倒入雞蛋了，火不要開太大，正反兩面都煎一下，到金黃色就可以了。
然後盛出來，裝碗備用。
把番茄倒入鍋中，加水煮，一直煮到出了番茄汁收了些水就可以了。
然後把雞蛋倒進去，用鏟子把蛋攪碎，裹著番茄汁炒，接著放鹽放些糖。（本人是不加糖加了少許醬油的）
再炒一下就可以出鍋了，香噴噴的番茄蛋就完成了~
