最近在火鍋底料和麻辣底料中又檢出了有害物質羅丹明B，經過調查原來是出在了花椒中，劣質的花椒被人為地突然了羅丹明B後，混入了正品的花椒當中，據專家介紹羅丹明B俗稱大紅粉屬於非食品原料對人體有致癌作用，我國明確禁止它用作食品新增劑
方法/步驟
一些花椒是經過染色處理的，在泡水後會使水變色，將花椒中的染料泡出來，而真正的花椒在泡水後自始至終水都是清澈的 只要使用這個方法就可以檢測出來
怎樣購買好的花椒呢？ 您可以在購買時用紙巾反覆擦拭，染色的假花椒會出現褪色現象，同時也可以用手捏，如果一捏就碎，那麼很可能就是假花椒。