天然紫砂中含有對人體有益的微量元素，長期使用有利於延年益壽，紫砂含鐵量豐富，還含多種人體所需微量元素。鐵，能分解食物中的脂肪，降低膽固醇。紫砂陶器在受熱過程中，能夠發射出豐富的遠紅外線，這種遠紅外線不僅作用於食物表面，而且能深入裡層，深層透熱，所以煲煮出的飯菜有特別的醇香口感，因此新居裝備專業諮詢師建議您買電燉鍋還是紫砂煲更好一些。
方法/步驟
電燉鍋如何選購
一、選質量標準、合格證、電器引數等標識齊備，在當地有售後服務網點的品牌。
二、看選容量：根據自己家庭人口選擇適當的容量。
容量 適用範圍
≥1L 適用於1-2人用於煲湯、、燉補品
2L～3L 適用於3-5人家庭使用
4L～6L 適用於5人以上家庭使用，亦可用於南方家庭煲姜醋
≥6L 適用於8人以上家庭或小型商用
紫砂電燉鍋選購
二、看紫砂內膽。選內膽表面平滑、光潔，沒有裂痕及沙眼的產品。沙眼是指內膽中的白色小灰點，如果存在沙眼，使用的時間長了以外，小氣孔可能就會越大，會令內膽在使用一段時間形成小孔造成漏水。
三、聽內膽聲音。輕敲紫砂內膽，聽聽敲聲是否清脆，如聲音洪厚，表示該內膽可能燒製時間不夠，密度低，容易造成破裂。還有就是看，看砂鍋外表是否有小氣孔，有小氣孔的是不好的，使用時間常容易漏。
四、看內膽顏色.顏色越深內膽裡面含紫砂的成分就越多。
五、看鍋蓋。一是看鍋蓋面是否有排氣小孔，此孔是幫助瓦鍋在燒煮時蒸汽的排瀉，避免燒煮過程中出現溢位現象。二是看鍋蓋與鍋體的吻合程度，如果輕輕一動鍋蓋就能夠轉動，說明鍋蓋與鍋的吻合度如果不好，煲湯時鍋蓋周圍容易有氣體蒸發。
紫砂煲使用小貼士
1、紫砂內膽忌忽冷忽熱，如果鍋體比較熱，最好用熱水清洗，也可以等鍋表面熱度揮發以後再用冷水清洗，避免內膽因熱脹冷縮而爆裂。
2、煮好食物後，如要移動位置，不全單獨拿出內膽，要與外殼一起移動，避免造成意外失手打碎。
3、煲蓋的放置也要非常小心，一般紫砂煲的鍋蓋也是紫砂材質的，如果損壞，影響密封性，也不太好配套。