清燉乳鴿的簡易食譜?

材料

乳鴿1只、大蔥1根、薑片適量、香菇、枸杞、大棗、食鹽少許

做法

1、鴿子清水浸泡10分鐘，活水沖洗乾淨。 2、砂鍋一次性加入清水，投入鴿子、姜、蔥。 3、香茹用水洗淨，清水泡發20分鐘。 4、枸杞洗淨並用清水浸泡10分鐘。 5、大火把湯煮後加入香菇和枸杞轉小火慢燉。 6、燉至50分鐘後加入大棗，繼續燉煮30分鐘，喝之前調入適量食鹽即可。