清明前面的螺絲應當是最好吃的，因為肚裡還沒有小螺絲哦，所以抓住最後的機會吃螺絲吧！比來吃得比較清淡，所以做個上湯的吧！
上湯螺絲
材料：螺絲1斤、京彩1個、培根片2片、姜蔥蒜適量
上湯螺絲的做法
1、螺絲糊弄先在水裡養一下，滴幾滴植物食用油讓其吐盡泥沙，再清冼乾淨
2、培根片、京彩切小粒，預備好姜蔥蒜
3、即成鮮噴鼻厚味上湯螺絲
4、起油鍋放姜蔥蒜爆噴鼻
5、放入螺絲翻炒幾下
6、下入培根片
7、加水，再參加史雲生濃醇高湯，根據口味調入鹽
8、參加京彩
9、等水燒開調點胡椒粉
10、參加蔥花
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