乳礦物鹽是一種新資源食品。是指以乳清為原料，經去除蛋白質、乳糖等成分牛奶鹼性蛋白而製成的利於人體吸收的營養補充劑，但嬰幼兒食品禁止新增。乳鈣、複合維生素等均屬於乳礦物鹽。由於乳礦物嬰幼兒無法消化所以嬰幼兒產品禁止新增乳礦物。
——————————————————————————————————————
下面對嬰幼兒吃乳礦物的具體危害做一下說明！
工具/原料
乳礦物
方法/步驟
以乳清為原料，經去除蛋白質、乳糖等成分牛奶鹼性蛋白而製成的利於人體吸收的營養補充劑，但嬰幼兒食品禁止新增。乳礦物鹽是一種“新資源食品”：在中國新研製、新發現、新引進的無食用習慣的，符合食品基本要求，對人體無毒無害的食品。
從牛奶中分離，天然、安全，自然的奶香味更容易被消費者接受，對腸胃刺激小，可被人體有效吸收與利用 - 與人體骨骼、牙齒的組成接近，合理的鈣磷比使補鈣效果更好補鈣效果不會發生逆轉，增加的骨密度即使在停止補充乳礦物鹽三年後依然保持，而無機鈣停止補充後已增加的骨密度會逐漸消失。
乳礦物鹽作為一種新資源食品，以前我們基本沒有食用的習慣，其對人體健康的影響還需要更長的時間、更多的食品安全風險評估來驗證；和成人相比，嬰幼兒的消化器官、腎臟功能等發育不完全，為了安全起見，衛生部2009年釋出相關規定，乳礦物鹽的“使用範圍不包括嬰幼兒食品”；而衛生部發布的食品安全國家標準GB10765、GB10767中對嬰幼兒人群年齡段有明確的定義，嬰幼兒是指0~36月齡（0~3歲）的兒童。所以，不論是0~3歲兒童乳鈣咀嚼片，還是給嬰幼兒吃的乳酪，都不允許新增乳礦物鹽。
乳礦物鹽是從牛奶中提取出來的純天然礦物質，中華人民共和國衛生部在2009年12月22日釋出的第18號《公告》中明確指出，根據《中華人民共和國食品安全法》和《新資源食品管理辦法》的規定，批准乳礦物鹽等7種物品為新資源食品。該公告同時規定，乳礦物鹽的使用範圍不包括嬰幼兒食品。“嬰幼兒腎臟還沒有發育成熟，無法吸收高蛋白高鈣的食物，如果吃了會給腎臟造成過重負擔，影響到健康發育。”
乳礦物鹽製作的乳酪是一種高營養密度的食品，蛋白質、脂肪、鈣、維生素A、維生素B2是同等重量鮮奶的7~8倍，對於健康成人而言，適量食用沒有問題；而嬰幼兒大量食用蛋白質、脂肪和礦物質會增加臟器負擔。因此，即使大於3歲的兒童也應儘量少吃。對於0~6個月的嬰兒建議純母乳餵養。6個月以後開始新增輔食，輔食質地以細、軟、碎、爛為佳，避免刺激性強和油膩的食物；
