肺炎患者的飲食調理應以病人的康復、營養物質的補充和增加機體的抗病能力為原則。總的原則是進食高熱量、高維生素、高蛋白的易消化或半流質食物。對於伴有發熱的肺炎患者更應注意多飲水，這樣不僅可使機體水分的丟失得到補充，還有利於細菌毒素的排洩及降低體溫。肺炎可以以中藥‘何氏宣肺方’治療，通過水煎內服的方式，有效的清除肺部毒素，改善肺炎引起的胸痛、呼吸困難等症狀。那麼，肺炎在生活中該如何調理呢？
調理食譜
綠豆薏米粥
主料：薏米30克,綠豆30克
輔料：薄荷6克
調料：冰糖15克
製作方法：
1.將薄荷用水煎約30分鐘，取汁去渣備用；
2.將綠豆用開水浸泡後，用水煮至半熟；
3.加入薏米同煮至豆熟米爛；
4.然後調入薄荷水及少許冰糖即成。
功效：有清熱解毒、利咽之功效，適用於肺炎高熱或熱退後咳嗽胸痛。
浙貝杏仁露
主料：浙貝母10克,甜杏仁8克
調料：冰糖15克
製作方法：
1.先將浙貝洗淨；
2.杏仁用水浸泡片刻，去皮、尖洗淨；
3.將浙貝、杏仁放入砂鍋，加適量清水煮沸；
4.加入冰糖煮30分鐘，去渣留汁待涼後飲用。
功效：具有清熱化痰、鎮咳之功效，適於患肺炎的中老年人飲用。
步驟/方法
飲食方面吃富含優質蛋白的食物。在某種意義上將，蛋白質是決定我們身體免疫力高低的物質基礎，如果成年人體內缺乏蛋白質，會造成體力下降、腦力不濟、渾身乏力、提早衰老、容易生病，面板失去彈性和光澤；因此，要預防肺炎，在日常的飲食中，如果能注意多吃富含優質蛋白質的食物，如精瘦肉、螃蟹、海魚、奶製品、豆製品、雞蛋等，以提高人體的免疫力，免受外來病原的侵襲。
多吃富含維生素的食物。人體內維生素含量是否充足，與人們的健康與否緊密相連，息息相關。維生素A對維持肺炎患者呼吸道及胃腸道黏膜的完整性及黏膜表面抗體的生產有著重要的作用，能有效的防禦各種致病微生物侵入身體。因此，肺炎患者在進食時要注意適當的多吃一些動物肝臟、雞蛋黃、魚肝油、奶油等維生素A含量較高的食物。
肺炎患者的體內往往會出現水分、電解質及酸鹼平衡失調，因此應吃一些含鐵豐富的食物，如動物的肝臟、蛋黃等;還有含銅量高的食物，如牛肝、麻醬、豬肉等;也可給予蝦皮、奶製品等高鈣食品。
精神上應保持愉快樂觀的情緒，防止精神刺激和精神過度緊張。有一個豁達開朗的生活態度，也就是說要保持精神愉快，就要培養“知足常樂”的思想，這樣可以感到生活和心理上的滿足，保持精神愉快。
注意事項
少吃寒涼性質的水果，可損傷到脾胃的陽氣，有礙運化功能，不利於疾病的康復。肺炎的飲食中水果要適量也要選擇品種。
應忌辛辣油膩食物，因為肺炎屬急性熱病，消耗人體正氣，影響臟腑功能，易於導致消化功能降低。
飲食應以高營養、清淡、易消化為宜，不要吃大魚、大肉、過於油膩之品，以免中焦受遏，運化不利，營養反而不足。