飯店裡的揚州炒飯，什錦炒飯，蝦仁炒飯等等色澤味俱全，讓人吃了還想吃，下面介紹一款家常炒飯，賣相味道營養方面都還不錯哦。
食材食譜熱量：2979.5(大卡)
主料 豬肉一些豬肉丸若干顆紅蘿蔔半根火腿腸3根玉米一根蔥1小把
輔料 醬油若干豬油、花生油若干鹽若干
方法/步驟
首先選用帶點肥肉的豬肉，剁成肉末，用點食鹽，醬油醃製十幾分鍾。
豬肉丸切成小塊；紅蘿蔔切成丁；火腿腸切小塊；玉米剝成一顆一顆的；蔥切成小段；準備好放在一旁備用。
推薦使用豬油炒飯。醃製的肉末下鍋炒好，盛起。
下鍋炒豬肉丸和火腿。
下鍋炒紅蘿蔔、玉米，加入適量食鹽。
把上述食材混合在一起，翻炒。
加入白米飯。
開始炒飯嘍，翻騰吧，豬肉炒飯.
差不多的時候，加入蔥花，食鹽，時間不要太長。
翻炒，營養美味簡易的炒飯出鍋啦！當想換換口味的時候，可以考慮炒飯，根據個人喜好加入蝦仁，雞蛋，香芋等等，好不好吃很關鍵的一點在於香蔥的火候控制，控制得好地話，有股蔥的鮮香在裡面，不要炒太老。
注意事項
蔥不要炒太老。