曾經，我不愛吃肥肉。
自從有了它
肥瘦都愛吃啦。
懶人首選，燒法簡單。
紅燒肉是加了醬油才這麼紅嗎？
不是哦！
食材食譜熱量：2871.5(大卡)
主料 五花肉500g
輔料 生薑一小塊料酒適量鹽適量醬油適量味精適量白糖一勺
方法/步驟
將五花肉洗淨
切成大約1.5cm小方塊
生薑切成片
將肉和生薑放入高壓鍋，加適量水。
加入料酒，用大火燒
上汽後轉小火10分鐘
關火
將紅燒肉撈出備用
將一勺白糖放入鍋中化開
注意火候，攪拌至紅色糖泡
倒入剛撈出的紅燒肉，翻炒
炒勻後，（如圖）已經很紅啦。
再加入鹽，滴幾滴生抽醬油，放入味精，翻炒均勻
完成
美味的紅燒肉出鍋啦
注意事項
炒糖注意火候，過火紅燒肉就有焦糖味了