喜歡看風景，倚了窗子看，行走駐足看，遠眺用心看。一程山水有一程山水的寓意，看多少遍，總會有你看不明白的地方。四季輪迴，有繁華，有滄桑，昨天就成了今天追憶的故事，其實，想來平常就好。
豆腐是家常廉價菜，但營養不可小噓。豆腐的做法千萬遍，今天我做的是紅燒豆腐，沒有熬糖，只用了紅燒醬油調色，鮮嫩可口，也很養眼哦。
食材食譜熱量：281.6(大卡)
主料 大豆腐1塊
輔料 水澱粉適量洋蔥半個鹽適量姜1小塊胡蘿蔔2根胡椒粉1小勺紅燒醬油1湯勺玉米澱粉適量蠔油1湯勺
方法/步驟
胡蘿蔔洗乾淨。北方的大豆腐很結實。
根據豆腐快的大小改刀，我切成大約3釐米見方，將近1釐米厚的大片。
胡蘿蔔切成花瓣狀，當然隨意切片也可以。洋蔥和姜切丁
把每一塊都福沾滿玉米澱粉。
炒鍋熱油，把沾好澱粉的豆腐片放入油鍋中煎，煎到微焦翻動，這樣如此依次煎完
都煎好，都倒入炒勺中。
加水，水和豆腐一平就可以。加入蠔油
加紅燒醬油，姜，胡椒粉和鹽。
小火煮燉幾分鐘。
看到湯汁剩一半的時候放入胡蘿蔔
胡蘿蔔微軟，放入洋蔥丁，水澱粉勾芡即可裝盤出鍋。
吃起來很過癮哦
注意事項
豆腐2面要煎的微焦才好吃。豆腐可以隨意切大塊，大片，如果豆腐比較嫩可以用鹽水小火煮5分鐘在切就會結實些，不易碎。