食品安全是我們最為關注一個問題之一，而在生活中我們又是否知道一些關於視訊的常識呢？這些常識能夠有助於提高我們的飲食品質哦！
步驟/方法
炒菜時,不要加冷水,冷水會使菜變老變硬不好吃,而加開水炒出來的菜又脆又嫩。
炒藕絲時,一邊炒一邊加些水,能防止藕變黑。
炒雞蛋時,一個蛋加一湯匙溫水攪勻,就不會炒老,而且炒出的蛋量多,鬆軟可口。
豆腐下鍋前,可先放在開水裡浸漬一刻鐘,這樣可清除泔水味。
用冷水燉魚無腥味,並應一次加足水,若中途再加水,會沖淡原汁的鮮味。
蒸魚或蒸肉時待蒸鍋的水開了以後再上屜,能使魚或肉外部突然遇到高溫蒸氣而立即收縮,內部鮮汁不外流,熟後味道鮮美,有光澤。
熬骨頭湯時,中途切莫加生水,以免湯的溫度突然下降導致蛋白質和脂肪迅速凝固,影響營養和味道。
煎荷包蛋時,在蛋黃即將凝固之際,可澆上一湯匙冷開水,會使蛋熟後又冬日健康小常識黃又嫩,色味俱佳。
熬豬油時,先在鍋內放入少量水,再將切好的豬油放入,這樣熬出來的油,顏色晶亮而無雜質。
注意事項
注意生活中飲食還要講究規律哦！