怎樣做椰蓉卷??

人,總會有情緒低落期,但通常那只有比較短的時間,幾分鐘幾天而已,可我的情緒低落期卻持續了半年多,期間還時常伴隨著大低谷,唉,著實煩人,經常自己都被自己打敗了。但是蒼天弄人,彷彿越是想忘記的記憶卻深刻,越是想逃離的卻被牢牢拴住,於是在痛苦中掙扎與徘徊,無所適從。這半年多,我發生了很多的變化,看待問題的角度發生了轉變,以前天真快樂的我消失了。也許,人就是在挫折中,才會發生如此大的轉變吧,真不知是憂是喜。
在我最艱難的時期,是我在吃喝的姐妹們給我了無限的鼓勵和安慰,讓原本不相信網路有真情的我在發生著翻天覆地的變化,為此,很慶幸,慶幸自己來到這裡,結識了志同道合的姐妹們。那個啥,這裡面有誰,都對號入座吧,我相信,你們可以找到自己的位子。
也許午飯沒並吃好,也許還有吃下午茶的習慣,也許還沒想好明天的早餐吃什麼,也許……,那麼都別猶豫了,我親愛的姐妹們,來我家吃椰蓉卷吧,這款香甜的麵包飽含了我對大家的感恩之心,我愛你們!!!
嘿嘿,方子依然COPY自由姐,感謝自由姐總是無私的分享她的成功心得

怎樣做椰蓉卷?

食材

200克 高粉

40克 糖

1/2小匙 鹽

1小匙 酵母

20克 全蛋液

110克 牛奶

20克 黃油

25克 黃油

25克 糖

25克 全蛋液

50克 椰蓉

25克 牛奶

步驟/方法

黃油軟化,用打蛋器打勻

怎樣做椰蓉卷?

加糖,打勻

怎樣做椰蓉卷?

分次加入全蛋液,攪拌均勻

怎樣做椰蓉卷?

加入椰蓉拌勻

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加入牛奶,拌勻後靜置片刻,讓椰蓉充分吸收牛奶,即成椰蓉餡

怎樣做椰蓉卷?

後油法將麵糰揉至擴充套件階段

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基礎發酵

怎樣做椰蓉卷?

排氣,滾圓,室溫鬆弛15分鐘

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鬆弛後的麵糰壓扁,擀成長方形

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翻面後均勻的鋪好椰蓉餡,底邊壓薄

怎樣做椰蓉卷?

慢慢捲起,用力均勻

怎樣做椰蓉卷?

捲成圓柱狀,收口捏緊

怎樣做椰蓉卷?

分割成6塊

怎樣做椰蓉卷?

切面朝上,放入麵包紙杯中

怎樣做椰蓉卷?

二次發酵,刷全蛋液

怎樣做椰蓉卷?

烤箱預熱,175度,中層,上下火,20分鐘

怎樣做椰蓉卷?

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