白灼菜心的做法
主料 菜心300g
輔料 醬油適量鹽適量油適量
鍋中放適量水,倒入幾滴食用油、少許鹽,燒開。
菜心擇去老根,放入開水中燙至菜變色。
擺在盤中,放一個辣椒點綴。
倒入適量的菁選醬油。
另起油鍋燒熱。
倒入盤中,即可。
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