又到了喝藕茶的時候了，春天特別的乾燥，喝點藕茶可以潤肺滋陰。藕中有豐富的鐵，還是缺鐵性貧血患者的食療佳品呢。所以我最近經常的喝，還可以補鐵。 但是不要天天喝哦。
附上藕的功效與作用：
生藕味甘、性寒，入心、脾、胃經；
具有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉的功效；
主治熱病煩渴、吐血、衄血、熱淋。
熟藕性溫
食材
主料
300g 藕
配料
適量 冰糖
適量紅 棗
方法/步驟
取一根藕，去兩頭，洗淨；
去皮；
切成一粒一粒；
將清水、藕粒放入砂鍋中燉，燉出一點藕色，放入棗；
放入冰糖；
蓋上蓋子燉10來分鐘即可。
注意事項
挑選藕時，要注意藕的顏色和完整性。一開始我買來一個有點破的，結果裡面都是泥。