此款小吃香甜可口，製作方便，適合愛美食的人士。
食材食譜熱量：794.5(大卡)
主料 紅豆150g
輔料 蛋清適量白糖適量植物油適量芝麻適量澱粉適量
方法/步驟
將紅豆除去雜質，清洗乾淨，入鍋蒸熟（紅豆較難熟，建議用高壓鍋蒸煮，或者浸泡4-8小時再蒸煮），壓成蓉，加入白糖攪成豆沙餡，白糖的量因個人口味而定，怕胖的美眉建議白糖不要加多了喲。
打雞蛋取蛋清，去蛋黃，將蛋清攪拌成雪麗糊，加入適量芝麻；豆沙餡團成團，滾勻澱粉。
豆沙團蘸勻雪麗糊，入三成熱油鍋中炸熟即可。夏季油炸食品容易上火，建議出鍋後不要立即食用。活者把紅豆換成綠豆，一樣美味無比，而且還有清火功效哦。
注意事項
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