每當過節的時候，媽媽總要做豆芽春捲，這道菜已經成了過節的標誌了。下面，就來說說豆芽春捲的做法吧。
食材食譜熱量：677(大卡)
主料 豆芽適量春捲皮適量
輔料 胡蘿蔔適量香菇適量肉絲適量蔥適量生薑少許
方法/步驟
首先，準備好肉，胡蘿蔔，蔥，香菇，豆芽，用清水洗淨
然後，將香菇剪成小塊，蔥切成蔥段，胡蘿蔔切絲，生薑切絲，肉切成肉絲，放在籃子裡備用
將油鍋燒熱，先將生薑絲和肉絲倒入油鍋裡，再倒入香菇翻炒一會兒
再倒入豆芽菜和胡蘿蔔絲，混合翻炒一會兒
加入鹽巴，白砂糖，味精，即可起鍋。然後用春捲皮將豆芽菜包起來吃，味道很好哦
