炎炎夏日，出個門都能把人烤熟了。想吃冰淇淋，熱量多高啊，不如自制一款，健康美味熱量又不高，過程也不復雜哦
方法/步驟
取四個雞蛋，分離蛋清和蛋黃
依據個人喜好，取適量糖和全脂奶粉，建議糖奶比例為1:2，這樣奶香味更足且冷凍過程中不需要攪拌，成品中基本沒有冰茬，口感更細膩且奶香濃郁
將蛋清用打蛋器打發，同時加入糖與奶粉，直至混合均勻，溼性打發
放入冰箱之前，可以水浴加熱，80°左右，可以去腥味
放入冰箱，四小時左右，無需中途攪拌。
注意事項
建議用全脂奶粉，比較方便
儘量用電動打蛋器，要不然就直接去蛋糕店買奶油，手動打發工作量實在太大。