為了讓麻麻多吃些蔬菜。特定試試韭菜炒雞蛋。實習後覺得關鍵在於炒的火候。難度一般，麻煩程度一般。摘韭菜比較麻煩是真滴。韭菜還是要適當做來吃
食材食譜熱量：196(大卡)
主料 韭菜200g雞蛋2個
輔料 油適量鹽適量花椒麵適量味精適量
方法/步驟
韭菜摘好後，放入水中，加一勺鹽，浸泡10分鐘。求個心理安慰吧。讓後進行清洗控幹。
把控乾的韭菜放在案板上，切段。
雞蛋打入碗中，攪拌
鍋中放油，油熱後放入雞蛋，成型後稍微攪拌
放入韭菜，倒入鹽，花椒麵，快速翻炒。
迅速出鍋。
注意事項
控制火候