這道粥裡面的山藥有益氣健脾的作用，紅棗有養心安神的作用，栗子健脾益氣，適合脾胃虛弱，氣虛血虛的人長期食用
食材食譜熱量：1538.8(大卡)
主料 糯米50克山藥150克紅棗7顆栗子仁30克
輔料 冰糖若干根據口味酌情
方法/步驟
先將糯米洗淨，紅棗洗淨備用，栗子包成仁（用熟栗子仁更好，容易成熟），山藥去皮擦（切）成絲備用
粥鍋中放清水燒開，等水燒開後再下入米和紅棗煮制，為了防止粘底要勤攪拌，為防止撲鍋（湯汁溢位），鍋再次煮開後關小火，可將鍋蓋錯開，不要蓋得太嚴
煮制約10分鐘後，湯汁有些濃稠了，下入栗子仁和山藥絲，繼續煮
一邊煮一邊攪拌，因為這時湯汁濃稠，山藥又富含粘性物質，很容易溢位，所以要注意小火，勤攪拌
煮至米粒開花，下入冰糖，待冰糖完全融化，即可關火。此粥口感軟糯粘稠，滑滑的，甜度適中，營養豐富，易於吸收
