家裡很久都沒做過餃子了，以至於早餐的時候都是隨便做點麵條，LG投訴說，天天吃麵都吃的嘴裡沒味道了，這不，今天咱做點餃子，凍在冰箱裡，好豐富一下早餐的餐桌，這個餃子是用富強粉做的皮子，原來還怕這個麵粉做餃子不好吃，沒想到吃過後，還是很筋道的呢，特別是裡面還加了包菜與肉餡，包菜的清甜融合豬肉的鮮香，最值得一提的是，餡料裡還加入了自磨的蘑菇粉，大大的提升了餡料的鮮美，相當好吃呢~
食材食譜熱量：1795(大卡)
主料 豬肉350克包菜250克富強粉300克
輔料 海米10克蔥薑末15克蘑菇粉15克
方法/步驟
準備麵粉
把麵粉揉成光滑的麵糰先餳一會
現在就可以開始準備餡料了
把豬肉先切成大丁狀
然後把姜也切碎
跟著把泡發的海米放在一起
跟著就是剁剁剁了，剁成這樣就歐了。
然後把肉餡放在大盆裡，把包菜也切成細絲
再來點小蔥末
加入鹽
來點糖提鮮
再加點生抽
跟著來點蘑菇粉和蠔油
然後就是拌拌拌了，拌勻就放一邊備用
把面搓成長條
然後切成小劑子，然後再搓圓按扁。
用根擀麵杖擀成一張皮子
看，自己手工擀的餃子皮，還行吧
跟著放點餡料在餃子皮上
兩邊往裡一擠，餃子就捏好了
包多點，一餐吃不完，可以放進速凍裡，凍成速凍餃子，想吃的時候取一些。
取幾個餃子，放進蒸籠裡蒸15分鐘，就可以開吃嘍~
注意事項
餃子不單可以蒸著吃，煮著吃，還能煎著吃呢。
當餃子進鍋後，水一大滾，就可以放入少量的水點一下，等水再次滾的時候再放一點水，如此兩三次，餃子再次大滾後，就已經成熟，可以吃了。