蓮藕的美食前段時間在博文中提到，從老家回來後準備做一系列相關菜，沒想到最近繁忙的工作，讓做了幾道後，就再也抽不出時間折騰這個。只好把上上週抽空做的一道存貨拿出來。
蓮藕配上桂花和糯米，具備香甜、清脆、可口等特點，吃起來還散發出桂花的香味。這是一道非常有特色的小甜品。
準備材料：
糯米1小杯，蓮藕3節，冰糖100g左右，桂花醬少許
製作方法：1、糯米清水洗淨後，用冷水浸泡5小時左右。2、蓮藕去外皮清洗乾淨，在蓮藕頭部切斷3~5cm左右的厚片備用。3、泡好的糯米先瀝乾水份，然後用筷子和勺子慢慢將糯米塞入蓮藕內，塞滿後，用牙籤將切斷的蓮藕頭與灌糯米部分的蓮藕固定。4、煤氣爐開火，放上蒸鍋，加入適量的水，然後將冰糖和蓮藕放入其中，中火煮30~45分鐘(鍋中的水以蓋過蓮藕為準)，煮的時候根據蓮藕的大小決定。5、煮好後，出鍋放涼，切片，澆上適量的桂花拌一拌裝盤即可食用