夏天天氣炎熱，特別需要甜點來滋潤一下。花旗參蓮子燉桃膠，滋補、去火、美容養顏。
食材食譜熱量：370.5(大卡)
主料 花旗參3克蓮子50克桃膠15克
輔料 冰糖適量
方法/步驟
幹桃膠用冷水泡10小時以上，完全泡發後沒有硬心。如果桃膠裡有黑點，用手摘掉，備用
花旗參洗淨、浸軟（蒸軟），切片，備用
蓮子洗淨，用冷水泡軟
將處理好的桃膠、花旗參、蓮子放入鍋中，加入適量的水，水大約是材料的3-4倍
大火煮開後，轉小火，煲30分鐘以上，以蓮子軟綿為準，最後加入冰糖，直至完全融化即可