大家好，家常餄咯勺的飯是我們北方的一種家常便飯
食材食譜熱量：2650(大卡)
主料 麵粉500克西葫蘆200克土豆300克海帶50克豆芽50克白菜100克
輔料 花椒5克大料5克薑絲適量蒜瓣適量食用油適量食鹽兩勺
方法/步驟
首先，將材料準備好，放到一起，先把土豆洗淨，然後薛皮，切成四方小塊，用清水去澱粉
其次西葫蘆洗淨切成三角形的形狀，放到盤子裡
海帶用溫水泡一會，賽幹水，切成大小適宜的長條，然後吧豆芽也泡一下，去了外皮，
白菜洗淨切大點片，豆角洗淨切斜絲
坐鍋，鍋熱，放點油，接著加花椒，大料，蒜瓣，薑絲，
再放土豆塊，豆芽，這兩個不好熟，所以先放豆芽土豆，
再接著放豆角絲，放醬油，攪拌兩下，炒十分鐘
白菜，海帶，西葫蘆這些潤意熟的最後全部放進去，在加點醬油，放點食鹽，攪半兩下，炒十分鐘，加水，開水哦
菜炒好了，接下來，煮麵條，也就是今天的主題餄咯，先來500克的麵粉，用冷水和麵，
和好之後，坐鍋，開水，大火開水大概15分鐘左右就好了，把準備好的麵條放進一個工具裡，叫餄咯床，就是裝門壓餄咯的，
把麵條壓鍋裡後，用刀切斷，用筷子攪拌下，目的是怕麵條沉鍋底，成疙瘩，沸水煮15分鐘就好了，撈麵條，放滷子，就可以了
注意事項
放點醋更好吃