一般人認為雞湯比較油膩，適合秋冬季節煲著喝。
這次煲湯我把雞子改成了雞架，雖然少了很多雞肉，但營養卻一點也不少，煲出來的湯也不油膩，再配上冬瓜，雞湯營養又清淡，清清爽爽的非常好喝哦。
食材
雞架一個， 冬瓜 ，鹽， 枸杞 ， 姜 ，蔥， 胡椒粉 。
方法/步驟
雞架洗淨乾淨斬塊，冬瓜切塊，枸杞用清水泡好；
鍋內加水，水開後放雞塊焯水，然後用清水清洗乾淨；
蔥打成結，姜切成片，鍋中放入適量的水加入蔥、姜和焯好的雞塊；
大火煮開後轉中小火煮一個半小時左右；
加入切成片的冬瓜，和適量的鹽，繼續煲10多分鐘；
加入泡好的枸杞，放入胡椒粉，再煲兩三分鐘即可。
