肝火旺，會出現耳鳴眼乾，口苦口臭等症狀，不同部位上火需要不同的食療，趕快來學學吧！
食材食譜熱量：2823(大卡)
主料 菠菜適量豬肝半斤大米適量
輔料 枸杞適量姜適量鹽，雞精，香油，香蔥適量胡椒粉適量
方法/步驟
將大米淘淨熬成粥
鍋里加少量水，豬肝切片，水開後倒入豬肝過水撈出，衝淨血沫備用
姜切絲，蔥切沫，枸杞用涼水泡開，菠菜切成段再用開水燙一下撈出。
將粥煮滾後放入豬肝片，菠菜，薑絲加鹽，雞精，胡椒粉，枸杞。出鍋裝碗再淋少許香油，撒上香蔥沫即可。
注意事項
豬肝過水時間不宜長，否則豬肝會煮老