最近發現用餃子皮來做小籠包或者生煎包，少了自己和麵的程式真是方便太多了。
買上兩三塊錢的餃子皮放在冰箱裡，隨時可以剁些肉餡，包上幾個小籠包給孩子們當點心。 晚飯怕有哪個孩子不喜歡吃飯，然後在飯上又蒸了小籠包，等電飯煲上汽，放入包子，掐好時間，8分鐘就可以出鍋了。
食材
胡 蘿蔔 一根
餃子皮 一份
雞胸 肉一塊
鹽適量
蛋清一個
芝麻 油適量
料酒適量
方法/步驟
胡蘿蔔一大根或者小的兩根
餃子皮一份，或者可以買現成的
雞胸肉一塊，剁成雞茸，然後往裡加一個雞蛋清，適量鹽，適量料酒充分攪拌上勁
胡蘿蔔搽成細絲，放入一點點鹽，然後加一勺芝麻油攪拌均勻再拌到雞肉茸裡
用餃子皮把餡包入，包成包子的形狀
全部包好之後放籠屜裡排好
開鍋之後放入雞肉小籠蒸6到8分鐘分鐘取出，記得一定不要蒸久了，要不雞肉就老了
