教你紅燒刺魚?

菜品口味：未知

主要工藝：燒

主要食材：水產類

所需時間：十分鐘

製作難度：普通

食材

刺魚
青紅椒
姜 蒜

步驟/方法

刺魚洗淨，用少許鹽就醃製10分鐘。

鍋裡放土菜油，油熱放入刺魚，兩邊煎黃。

放入薑絲，蒜末出香味。

倒入適量酒，燜一分鐘，倒入少許醬油，加清水，放入適量的鹽，白糖。

大火燒開，中火略燉。三分鐘的樣子把刺魚翻個面在燜上兩分鐘。

放入青紅椒塊。加雞精，大火煮一分鐘。

裝盤撒上少許蔥花。