紅竹豆是竹豆的一種，也叫赤小豆，紅竹豆擁有利水除溼和排血膿，消腫解毒的功能。對水腫、腳氣、黃疸、便血、癰腫等病有明顯療效，更可以起到瘦身、減肥的功效。
食材食譜熱量：292(大卡)
主料 紅竹豆 100g 薏米 100g
方法/步驟
將紅竹豆（赤小豆）和薏米洗乾淨後浸泡1-4小時
倒入豆漿機，或者放入鍋內
豆漿機：按米糊鍵後，自動製作
鍋內：泡好後就開火煮，先大火煮至水燒開，然後轉小火煮。
注意事項
如果用鍋煮可多泡一會兒食材，注意紅竹豆加薏仁米是祛溼消腫的，製作時切記不可加入大米
用豆漿機制作成米糊更好吃