大棒骨煲湯非常不錯，可以補鈣，今天我還加入了兩種食材，木耳和香菇，黑木耳具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、養顏等功效，香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。所以這是一道滋補、營養的骨頭湯。
食材食譜熱量：15.5(大卡)
主料 大棒骨1000g幹香菇50g泡發木耳150g
輔料 鹽適量醋適量料酒適量
方法/步驟
大棒骨洗乾淨，買的時候在超市就給剁好了
然後過水焯一下，把裡邊的髒東西和血水給焯出來
香菇用溫水泡發
木耳也是用溫水泡發
把焯好的大骨頭放入砂鍋，然後倒入所有的調味料
注意事項
為了使大骨頭裡的鈣更好的遊離出來，在燉的時候加幾滴醋