小丫頭無肉不歡，每次做餡餅或餃子之類的，女兒都會問一句，是肉的嗎？今天這個豬肉白蘿蔔小餡餅，白蘿蔔是主角,只放了一點點肉餡，為了提味，也是為了迷惑俺家小丫頭。
這個小餡餅非常好吃，也很適合做早餐，晚上和好麵糰，早晨磨豆漿的功夫小餡餅就出鍋了，香濃的豆漿配上一兩個小餡餅，非常營養的早餐呢。
主料：麵粉、白蘿蔔、豬肉餡
調料:老抽、生抽、料酒、蔥薑末、胡椒粉、食鹽、雞粉、食用油、香油（麻油）
做法:1、準備好主要原料，麵粉、白蘿蔔、豬肉餡。
2、麵粉加溫水合成比較柔軟的麵糰，蓋上保險模醒30分鐘。
做法：3、豬肉餡中加入老抽、生抽、料酒、食鹽、胡椒粉、雞粉、蔥薑末、食用油攪拌均勻。
做法：4、白蘿蔔洗淨去皮攃絲。
5、擦成絲的白蘿蔔放少許食用鹽醃漬一會。（吃不慣白蘿蔔味可以用水焯一下，去除白蘿蔔味）
做法：6、醃漬好的白蘿蔔絲擠去水分，放入拌好的肉餡中。
做法：7、醒好的麵糰放在案板上稍微揉幾下。
8、揉好的麵糰分成劑子，擀成中間略厚四邊薄的麵皮。（劑子大小隨意）
做法：9、取一份麵皮，放上拌好的餡料。像包包子一樣收緊口。
做法：10、收口朝下，用手輕輕按扁，成小餡餅坯子。
11、做好的餅坯子放入餅鐺，一面定型翻煎另一面，兩面金黃，並鼓起即可出鍋。
一碗小米粥，來上一個小餡餅，美美地早餐哦!