新年過後去看望了一位因病缺席新年朋友聚會的好友。半年前她做了個大手術，接著又一直在做各種治療。一直都很為她擔憂，怕她經受不住痛苦難熬的治療過程。欣慰的是在親人們的精心關懷和朋友們的鼓勵支援下，堅強的她靠著自己頑強的意志終於挺過了那段艱難的日子。真的很敬佩她的堅強和毅力，也很高興看到她一點一點在慢慢地恢復中。LM，加油！朋友們都在為你祝福鼓勁。相信在新的一年裡，你一定會戰勝病痛，儘快康復。下次的朋友聚會你一定要參加哦，朋友們都期待早日看到你康復的身影，重新聽到你爽朗的笑語。都說白菜豆腐保平安，就用一道蝦乾白菜粉絲煲來祝福祝福好友早日康復。
食材
白菜 、 粉絲 、明 蝦 幹、 鹹肉 、 姜 片
方法/步驟
白菜洗淨後將菜葉和菜幫分別切成方形，鹹肉洗淨後切片，蝦乾沖洗乾淨；
粉絲用冷水泡發後沖洗乾淨；
鍋燒熱後加入植物油燒熱，下薑片煸香，下白菜幫煸炒幾下；
將煸炒後的白菜幫放入湯鍋，加入鹹肉片，加入適量高湯或清水；
大火燒開後轉小火煮10分鐘，加入蝦乾再煮10分鐘；
放入白菜葉和粉絲，大火煮開後2分鐘即可。
因鹹肉較鹹，可酌情放鹽，我沒放鹽也足夠鹹了。
