紅棗的作用和禁忌?

俗話說：要想面板好,煮粥放紅棗。紅棗的作用不僅僅對身體有好處，但是紅棗也有它的禁忌的地方。下面就一一為大家介紹吧！

方法/步驟

補氣養血：紅棗為補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體,滋潤氣血.臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元氣.　增強人體免疫力 紅棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

養血安神:女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等,用紅棗和甘草、小麥同用甘麥大棗湯,可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。

緩和藥性:紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,並保護正氣，保護脾胃不受傷害。

選用紅棗進補也並不是適宜所有的女孩朋友。如在月經時期,一些女孩常會出現眼腫或者腳腫的徵象,這是溼重的體現,這種人群就不舒服合服食紅棗。因為,紅棗味甜,多吃容易生痰生溼導致水溼積於體內,而加劇浮腫症狀。

貧血患者吃大棗是有好處的，就像吃蘋果或葡萄等其他水果一樣。但是，如果你指望大棗發揮特別的補血作用，甚至治療缺鐵性貧血，就像豬肝或肉類那樣，則是錯誤的。

　大棗(鮮)的鐵含量在水果當中算是比較多的，為1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一樣，大棗中的鐵吸收率極低，不能被人體很好地利用。