滑柴魚片的做法
食材食譜熱量：559(大卡)
主料 柴魚適量紅椒適量青椒適量
輔料 水適量白糖適量水澱粉適量蔥段適量生薑末適量蒜蓉適量雞蛋清適量料酒適量味精適量色拉油適量
方法/步驟
魚肉片成片，用雞蛋清、水澱粉上漿；將蔥絲、薑絲蒜末、白糖、料酒、味精、水澱粉倒入碗中調成芡汁待用。
炒鍋倒油燒熱，放入魚片過油，撈出瀝油。
鍋重置火上，倒油燒熱，放入青椒、紅椒翻炒後倒入魚片翻炒，倒入芡汁炒勻即可。口味：此菜用草魚、鱸魚也可以代替，魚類富含核酸，能使臉面皺紋減少、消失，粗皺面板變得光滑細嫩哦，老年斑、雀斑等各種斑點也會部分消失或變淡。
