養生經驗雜談：[5]養生食品篇蔬菜2?

我們上一期經驗說了一下蔬菜的重要性和對於我們人體蔬菜的關鍵作用，這樣說明主要是為了大家有一個初步的興趣，下面就可以很開心的看下去，我今天就要開始給大傢俱體敘述蔬菜的各個方面注意事項和蔬菜製作的健康方法，希望大家支援我，也希望大家可以批評指正。

方法/步驟

蔬菜目前有很多品種，尤其是現在我們國家的科學技術水平越來越高，很多蔬菜不論什麼季節都可以買到，這樣我們大家的餐桌越來越豐富多彩，生活也越來越和諧健康，大家對於美食和健康的要求自然也越來越高。

我們在食用蔬菜的時候，往往有本季節的蔬菜和反季節的蔬菜，這樣的情況下我們應該怎麼樣吃更加健康呢？另外我們 要如何注意這樣兩個大型別的蔬菜怎麼樣的搭配呢？我們怎麼樣可以吃的蔬菜更加健康呢？下面我來具體說明一下。

很多人聽專家說要吃本季節的蔬菜，而反季節的則對健康不利，其實這是一個誤區，我們在吃飯的時候營養均衡是很必要的，反季節蔬菜其實並不是對身體不好，而是很多人身體本身接受不了，所以我建議一般老年人儘量不要吃反季節蔬菜。

我們可以兩種季節性蔬菜搭配使用，我在日常生活裡發現，一般本季節蔬菜和反季節蔬菜搭配食用比例保持在三比一就完全沒有問題，這樣我們本季節蔬菜的攝取量足夠了，同時也補充的其他身體需要的營養。